本日の一枚｜漁師の宿まさみや三重県鳥羽市相差町

本日の一枚PHOTO LIST

2018年11月27日（Tue）

鮮魚　アジ！！

今日の定置網には大きなアジが沢山のっていました！
本日のお客様にお料理する分は置き、後は父ちゃんが
干物にしています。私もハラワタをとるのを手伝いました。
綺麗に開かれ　塩をしたら　天日干しにします。
おいしい干物が出来上がります。

開く前のアジ　　　　開かれたアジ

2018年11月26日（Mon）

伊勢海老のお造り

伊勢海老のお造り
やっぱり旬が１番
画像ではわかりませんが、角も足も
動いて活きの良い伊勢海老
角が立ってるでしょ！！
お１人様に１尾づつの盛り付けです。
１尾そのままの身です。
甘くてプリプリの伊勢えびのお造りです。
どーぞ召し上がれ！！
是非に食べに来て下さいね＾＾

2018年11月23日（Fri）

伊勢えびタルタル焼き

お皿からもはみ出るほどの大きな伊勢えび
横のおはしがめあすです！
昨夜の夕食にいらして下さったお客様に召し上がって
頂きました。
とても喜んで頂きました。
漁師宿なので　その日により伊勢えびの大きさも
異なります。お魚も大きさや種類も違いますが
その分取れたて新鮮そのものです。

2018年11月20日（Tue）

かわいい伊勢えび

このかわいい伊勢えび　
親海老とはぐれたのかしら？
こんなに小さくても元気に活きよく
ピチピチはねていました。
でも・・小さすぎ　市場にも出せないし
食べることも出来ません！
（食べれないんではないです。）
来年でも再来年でも　もっと大きくなって
他の生き物に食べられないように
我が家の海老網にかかってね！！
と願いをこめて海に戻しました。

2018年11月18日（Sun）

台湾からのお客様

先日台湾からのお客様がいらして下さいました。
皆さん陽気で楽しい方々でした。
日本食・・当館の漁師料理　伊勢えびやあわび
お刺身も美味しいと食べて下さってました。
煮魚を上手に綺麗に食べていたのにはびっくりしました。
台湾フードのお土産も沢山頂きました。

2018年11月14日（Wed）

てこね寿司

先日の平日のお客様にてこね寿司を召し上がって頂きました。
てこね寿司といえば　かつおのうす造りなんですが
この日は伊勢まぐろで作りました。
１人前づつ盛り付けるより　オケにしてみました。
脂ののったまぐろでごまと大葉も手伝い美味しいと喜んで頂きました。

2018年11月09日（Fri）

大漁♪

伊勢えび　またまた大漁！
連日、伊勢海老漁では大漁していますよ＾＾
お客様に喜んで食べて頂けるように
頑張っています。
市場にも出しますが　お客様のために
専用の生簀で（海の中）毎日が獲れたてで食べて頂けます。
プリップリの伊勢えび　早よ食べに来てなぁ～＾＾

2018年11月02日（Fri）

なんだろ～～

この写真の何だと思いますか？
たこじゃない！ウイッグ（笑）かつらでもない！
海草？じゃない・・・
生き物には違いない・・
なんと！これはヒトデなんです！！８匹います。
気持ち悪いの！
これが伊勢海老漁の網にかかってきます。
特に害はないんだけど　いつも網からはずしながら長い足が「うわっ！」って
思っちゃいます（笑）

2018年11月01日（Thu）

伊勢海老漁再開！

月夜は明るすぎて伊勢えびがかかりにくく漁がしばらくお休みになります。
相差では月夜休み！と言っています。
月夜も明け　やっと再開された伊勢海老漁です。
連日たくさんかかって　裁くのもやっとです。
今日は私のさばいた網に同じ場所に3尾の伊勢えびがかかってて
ファミリーかな～と・・・大きさも大・中・小でした。
他にもかかっていましたが　今日はファミリーのご紹介でした＾＾

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